2013年8月19日 星期一

涼瓜菜脯煎蛋 <附食譜>

"涼瓜" - 有人愛,亦有人不愛,唔知大家屬於邊種呢 ???

而袁太就企係愛呢邊,袁生當然係同我攪對抗,企係不愛個邊,其實大部份人唔喜愛食涼瓜的原因都係怕苦姐,只要行出第一步,就會覺得涼瓜其實味道唔錯,不過話雖如此,呢幾句說話我曾經同袁生講過,袁生當然係唔理我喇,仲同我講左一大堆佢所謂的道理

事緣係咁,大約上個月我想整涼瓜做晚餐,袁生一口拒絕"我唔食涼瓜,咁鬼苦,妳千萬不要煮,就算煮左我都唔會食",大家係咪覺得袁生好鬼串,好鬼賤格呢 ???

當我講,你唔試又點知唔好味呢,點知袁生一句突埋黎,"榴槤夠好味喇,又唔見妳食",我頂 ... 真係下句都唔知可以講咩好


今日行經街市見涼瓜大大個,就忍唔住買左一個回家整煎蛋做晚餐,食飯時候,我冇提過煎蛋入面有涼瓜,袁生亦都食唔出,到食完之際,我先同袁生開估入面有涼瓜架,但袁生居然冇咩反應,仲話味道唔錯,唔知今次的涼瓜煎蛋攻略可唔可以令到袁生對涼瓜改觀呢 ???



涼瓜菜脯煎蛋
材料 : 涼瓜<1個>,菜脯<適量>,雞蛋<3隻>


做法 :
1. 涼瓜切薄片,用少許鹽醃30分鐘去澀味,洗淨瀝乾水份,菜脯切粒備用

2. 雞蛋打發成蛋液,加少許生抽調味拌勻

3. 燒紅白鑊,將涼瓜片,菜脯粒放入鑊中烘乾水份,盛起待涼後放入蛋液內拌勻

4. 燒紅鑊,將蛋液逐少逐少煎成蛋餅狀即可


11 則留言:

  1. 寧靜中的不寧靜2013年8月20日 清晨5:38

    我係同袁生同一伙.......我都係怕苦....即使甘甘地都唔得......
    如果我媽問我食唔食, 我既答案肯定同袁生既2個答案一模一樣.....哈哈
    袁生係唔係以為係西蘭花????
    [寧靜中的不寧靜回覆08/23/2013 05:26:08]真係有好多樣野好似....
    可能大家係同一條村出來的...."挑食&難服侍村"...
    [版主回覆08/22/2013 22:54:15]袁生冇講佢覺得似咩喎 , 原來妳同袁生好多關於食方面都好相似!

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  2. 以前食都好怕苦,可能年幾大左吃慣左苦而家無咁怕苦啦
    [版主回覆08/22/2013 22:56:41]我以前都係唔喜愛苦瓜,可能真係年紀漸漸大,口味都變了

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  3. 如果食涼瓜, 我淨係食涼瓜炒蛋
    [版主回覆08/22/2013 22:57:59]涼瓜炒蛋都好正

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  4. 我食架,你煎得好靚.唔駛理d c6,成曰要就佢地.甘人地鐘意食自己煮有咩問題?
    [版主回覆08/22/2013 22:57:34]要理架,如果煮左佢真係唔食咁點算喎

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  5. >.<
    我同袁生一樣都唔食! 怕苦....!
    [梁少奶 ^v^回覆08/24/2013 23:28:41]kaka佢食a
    [版主回覆08/22/2013 22:58:34]原來妳係一個怕苦之人,咁梁生食唔食架???

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  6. 我好鐘意食涼瓜架...不過我d housemates都係唔食
    [版主回覆08/22/2013 22:59:10]涼瓜的味道真係唔係人人都接受得到

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  7. 如果告訴佢涼瓜可治病, 有治青春豆, 佢會唔會多食點呢?

    昨天去景逸酒樓(高級飯館)食飯, 見佢哋有味紫菜炒涼瓜, 很細碟, 很貴啊!
    [阿黃送金桔回覆08/22/2013 23:14:31]是啊! 味道沒什麼特別. 生生的.
    [版主回覆08/22/2013 22:59:58]紫菜炒涼瓜,個配搭好似好怪咁既

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  8. 芙芙_little kitchen2013年8月21日 晚上8:29

    我成日覺得食苦瓜同日本人食納豆咁,去到某一個時間就會懂得欣賞而變得喜歡食。
    [版主回覆08/22/2013 23:00:25]咁妳喜唔喜歡呀

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  9. 我都好鍾意食涼瓜架, 好味道!!!
    [版主回覆08/22/2013 23:01:06]其實涼瓜真係好正架

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  10. 3樣都是我至愛呢 !
    [版主回覆08/22/2013 23:01:35]咁開心

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  11. 煎得好靚呀!
    [版主回覆08/26/2013 00:34:25]金金黃黃當然靚喇

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