牛肉磨菇串燒配菠蘿甜奶汁

上次炆牛肋條買左一大包回家 , 一餐根本用不完呢

大家一定會同袁太講 , 放在冰箱咪可以保存囉

我個答案只可以說 " I know "

但由於冰箱長期爆滿的關係 , 縱使袁太出盡 " 九牛二虎之力 "

都再放不到其他食物入冰箱呢



所以唯一辦法 , 應該是盡快清掉為妙

牛肋條本來想用來煲湯 , 但又想用來煮餸

係心大心細的情況下 , 還是用來整串燒

所以話 " 女 . 人 . 就 . 是 . 這 . 樣 . 的 "



係12蚊店買的 (1包5支)

材料
牛肋條<300g> , 白磨菇<10隻> , 三色椒<各1隻> , 甜菠蘿<數片>

醬汁
菠蘿<1片> , 沙律醬<2湯匙> , 乾蔥頭<1粒> , 蔥粒 , 鹽 , 黑胡椒粒 , 煉奶<2湯匙>



做法
1. 三色椒洗淨去籽切件 , 牛肋條洗淨用少許鹽 , 生抽 , 黑胡椒 , 油拌勻醃10分鐘

2. 梅花間竹將三色椒 , 磨菇 , 牛肋條串好

3. 燒紅鑊 , 將牛肉磨菇串放入鑊中用中火每面煎4分鐘至熟透盛起

4. 醬汁方面先將一片菠蘿切粒 , 乾蔥頭切成蓉後 , 把其餘材料一同拌勻即可 (唔試唔知 , 原來呢個菠蘿甜奶汁同牛肉好夾 , 連平時唔喜愛沾醬汁的我都大為喜愛 , 可想而知有幾吸引呢 ^^

甜菠蘿袁太係日式超市買回來 , 用剩的除左當飯後果外 , 當煎完串燒 , 鑊裡所留下的肉汁用來煎菠蘿 , 真係非常美味呢