韓式炆牛肋條

牛肋條一向係我至愛 , 通常會去吉吉島買一大包回來分兩次烹調

想想之前用過咖哩炆 , 用過紅酒炆 , 亦用過柱侯醬炆

 

咁今次用 ...... 什麼好呢 ???

決定去超市看看有什麼醬料可以襯托牛肋條

哈 ...... 終於俾我找到

就係你喇 , 韓式牛肉醃醬 

材料

牛肋條1磅 , 薯仔2個 , 甘旬1條

醃料

胡椒粉 , 酒 , 麻油 , 鹽

調味料

韓式牛肉醃醬3湯匙 , 老抽1湯匙 , 胡椒粉 , 水 , 薑2片

做法

1. 牛肋條洗淨切條 , 加入醃料拌勻10分鐘

2. 甘旬 , 薯仔去皮切件

3. 燒紅鑊 , 將牛肋條煎至兩面金黃色 , 加入調味料 , 甘旬拌勻(水的份量要蓋過所有材料) , 用中火炆10分鐘

4. 再加入薯仔轉慢火炆30分鐘即可