[素湯] 蓮藕花生栗子馬蹄紅棗湯

轉眼間又到9月 , 學生們要收拾心情迎接新開期的來臨

各位媽媽們又可以鬆一口氣了......



9月對我來說都係一個好的月份

好似今日這樣 "1號" , 係我同袁生的拍拖週年

計計數都有16年咁耐呢

好佩服自己可以頂呢個男人16年咁長的時間

而9月21日係豬豬的生日 , 雖然今年豬豬已離開

但我不會忘記他呢

仲有月尾又係中秋節 , 又可以食下月餅玩下燈籠咁



前排係街市見到蓮藕幾靚靚 , 買了兩節回家本應用來切片炒肉片

點知突然醒起袁生唔食炒蓮藕

就決定轉煲素湯系列



百寶箱找到栗子肉 , 花生 , 馬蹄 , 甘旬同紅棗

為何雪櫃永遠都有用不盡的煲湯材料 ???

將材料連同蓮藕一起放入大煲內煲約3小時

味道清甜又多湯渣的蓮藕素湯就飲得喇 ^^

材料 : 蓮藕 , 栗子 , 馬蹄 , 花生 , 甘旬 , 紅棗

花生浸水10分鐘 , 紅棗去核 , 甘旬去皮切件 , 馬蹄去皮洗淨 , 蓮藕去皮切厚片

   
煲內放入馬蹄 , 栗子肉 , 甘旬 , 紅棗及花生 , 再加入適量水用中火煲30分鐘至滾

再加入蓮藕拌勻煲30分鐘後蓋上蓋轉慢火煲2小時 , 最後加少許鹽調味即可

材料
蓮藕2節 , 栗子 , 馬蹄 , 花生 , 甘旬1條 , 紅棗10粒



做法

1. 花生浸水10分鐘 , 紅棗去核 , 甘旬去皮切件

2. 馬蹄去皮洗淨 , 蓮藕去皮切厚片 

3. 煲內放入馬蹄 , 栗子肉 , 甘旬 , 紅棗及花生

4. 再加入適量水用中火煲30分鐘至滾

5. 再加入蓮藕拌勻煲30分鐘後蓋上蓋轉慢火煲2小時

6. 最後加少許鹽調味即可

我最愛多湯渣的湯水 , 唔知大家又喜唔喜愛食湯渣呢 ^^