現在的天氣時暖時冷時濕 , 每朝起床喉嚨超乾 , 而且疫情嚴重 , 喉嚨乾當然要煲一煲滋潤飲品潤一潤 ......
我家袁生經常要吃蘋果 , 買一份回家佢又食唔晒 , 每次袁太都會一一回收用來煲湯 , 煲水等等 ... 用蘋果煲水 , 袁太簡單只會配上紅棗及雪耳 , 煲好後再加少許冰糖調味 , 味道甜甜潤潤 , 今次選擇唔用明火 , 轉用燉的方法 , 絕對方便 , 袁生平日唔多喜愛雪耳同紅棗 , 兼佢地甜得滯喎 , 不過袁太點都要迫佢飲一杯 , 潤一潤個喉嚨 , 紅棗水可熱飲冷飲 , 而且還可以當作糖水享用 , 天氣咁唔穩定 , 下星期又轉冷 , 大家有時間都煲來飲一飲 , 潤一潤呢 ^^
材料 : 蘋果 , 紅棗 , 雪耳 , 冰糖 , 熱水 , Midea陶瓷蒸燉寶(MD8101F)
逐一將蘋果 , 紅棗 , 雪耳放入燉盅內 , 加入熱水至8成滿 , 蓋上燉盅蓋 , 按<功能>鍵 , 調至精華燉功能 , 燉45分鐘 , 小心蒸氣口
燉45分鐘後加入冰糖拌勻至糖溶 , 按保溫製進入保溫模式 , 焗30分鐘即可 (如用明火 , 將蘋果 , 紅棗 , 雪耳放入煲內 , 加適量水 , 用中火煲滾後蓋上蓋繼續用中火煲45分鐘 , 45分鐘後加入冰糖拌勻煮至糖溶 , 熄火焗30分鐘即可)
材料
蘋果3個 , 紅棗6~8粒 , 雪耳1個 , 冰糖 , 熱水 , Midea陶瓷蒸燉寶(MD8101F)
做法
1. 雪耳放入煲內加水浸過面待軟身 , 雪耳軟身後撕成細塊 , 用水沖一沖洗及瀝乾
2. 蘋果去皮去芯切件 , 紅棗去核
3. 逐一將蘋果 , 紅棗 , 雪耳放入燉盅內 , 加入熱水至8成滿 , 蓋上燉盅蓋
4. 按<功能>鍵 , 調至精華燉功能 , 燉45分鐘 , 小心蒸氣口
5. 燉45分鐘後加入冰糖拌勻至糖溶 , 按保溫製進入保溫模式 , 焗30分鐘即可
(如用明火 , 將蘋果 , 紅棗 , 雪耳放入煲內 , 加適量水 , 用中火煲滾後蓋上蓋繼續用中火煲45分鐘 , 45分鐘後加入冰糖拌勻煮至糖溶 , 熄火焗30分鐘即可)
最愛煲好後立即飲碗熱的 , 待涼後入樽放雪櫃留待明天飲凍呢 ^^
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