韓式炒年糕 <附食譜>

前幾日袁生突然想食韓國小食，其實點先算係韓國小食呢 ??? 炒年糕，炒粉絲算唔算呢 ??? 一於唔理，整炒年糕喇，因我地兩公婆都喜愛炒年糕，隱約記得好多年前整過一次，當然只係吉吉島買現成年糕醬包，整出來味道感覺不太好，從此不敢想嘗試了，所以今次就用韓式辣椒醬，白雪雪的年糕回來烹調

今次只係用大半包年糕份量去整，雖然賣相唔係太好，但勝在好味道，下次再整的話一定加多少少辣椒醬先得 !

韓式炒年糕

材料 : 韓式年糕<半包>，韓式魚片<2條>，洋蔥<半個>，蔥<少許>
調味料 : 韓式辣椒醬<2湯匙>，糖，水<適量>


做法 :
1. 煲內放入水，加入年糕煮至半軟狀態盛起

2. 洋蔥切幼條，魚片切小塊，蔥切粒

3. 燒紅鑊，爆香洋蔥，加入魚片，年糕，水及調味料拌勻，以慢火不斷炒至免黏鑊

4. 炒約5分鐘後加入蔥粒拌勻，可試味(如覺得味道不夠，可再加入辣椒醬及糖)

5. 見洋蔥煮至淋身後即可