青紅蘿蔔海底椰排骨湯 <附食譜>

上次煲海底椰湯用剩半包，記得之前賣菜姐姐話用唔晒的海底椰最好放入冰箱大約兩星期左右，以袁太咁冇記性的人，梗係拿拿臨清埋d海底椰，到時又唔記得放左係冰箱，何況最近天氣涼涼地，身體開始有少許唔舒服，喉嚨好乾不特止，夜晚仲咳到飛起，所以煲番個海底椰湯潤下都唔錯

另外袁生依然都係食咁多煙，飲滋潤湯水補番下個身體都好好，不過我都知袁生唔太好甜的湯水，但可惜冇得選擇，發言權係袁太呢邊，袁太要煲咩湯水，袁生就要飲咩湯水

大家覺得袁太係咪好霸道呢 ??? 不過袁生今次都好乖，叫佢飲多d，佢真係飲左兩大碗咁多 !

香煎蘿蔔烙 <附食譜>

之前一直知道潮州有樣食物叫"水瓜烙"，但印象中好似未食過，又或者以前細個可能食過，但都唔記得，所以袁太就諗住試下整黎食，但好可惜搵唔到有水瓜賣，唯有將水瓜轉用其他材料，一於用我地兩公婆都鐘意食既野，就係白蘿蔔

其實整呢個蘿蔔烙同整蠔餅的做法都係差唔多，餡料除左白蘿蔔外，仲有菜脯同蝦米，由於加左蕃薯粉的關係，半煎炸到脆卜卜

大家唔好睇個賣相樣衰衰，以為唔好食，其實好香口，好好味，同埋因為袁太比較鐘意燶少少，所以就煎燶d，但估唔到原來袁生都鐘意燶燶地，脆口的食物，幾乎全部燶個邊都比袁生食晒，不過算喇，袁生咁鐘意食，成碟俾晒佢食都冇所謂喇 !

腐竹白果薏米湯丸糖水 <附食譜>

天氣開始涼涼地，除左煲雪梨水之外，偶然煲滋潤糖水食下都唔錯，所以袁太今次就煲左"腐竹白果薏米湯丸糖水"，淨係聽個名都知好足料，以前袁太好鬼憎食白果，奉有白果的野都唔好預我，但唔知點解今次突然好想加埋白果一齊煲

其實白果都唔係想像中咁難食，另外再加埋湯丸，湯丸又係自己包，因為上次中秋節包湯丸的時候，淨左好多芝麻餡喎，冇理由掉晒佢，而白果方面，初初諗住買己處理好的白果番黎煲，但個呀姐話呢d煲出黎冇咩白果未，要煲白果糖水就買有衣個d自己番去處理喎，OK，咁就買有衣個d

其實呢款糖水食一碗已經飽到想嘔，又白果，又薏米，所以唔駛加雞蛋已經好飽肚，同埋呢款糖水好有益，雖然好飽，但袁太都食左兩碗咁多，好滿足 !

BB可愛的一面

袁太屋企附近有間廟，一到農曆七月，國慶，佛誕等等...

都會有班人大鑼大鼓，唔知又邊到出發，沿住馬路行去廟宇到，雖然就唔係好關我事，但次次都晨早八點幾就嘈到死，平日係咁，星期六又係咁，其他人唔駛訓咩

何況我家有隻老狗BB係度，大家知喇，狗的耳朵好靈敏，我同袁生都未聽到，BB就已經俾d聲嘈醒左，唔駛問，一定就係咁吠，BB仲走左出廳，跳上窗到望下出面做咩會咁嘈，袁太梗係唔會放過BB咁得意的時刻，即刻攞部電話出黎影低佢

大家係咪覺得BB好可愛呢 ??? 仲有個鼻好扁，真係一隻可愛的扁鼻豬 !

鮮蝦雜菜湯 <附食譜>

前幾日買左娃娃菜放係雪櫃好似仲未食晒，但得番兩棵咁多多，用黎炒又少得滯，所以就決定滾湯，但用黎滾湯都要想一想用咩材料好，突然個腦閃一閃好想飲雜菜湯，咁就一於煮雜菜湯，袁生應該唔會反對，何況就算問佢都係例牌一句"是但喇"

咁雜菜湯究竟用咩菜好呢 ???

其實都係用自己鐘意的蔬菜都可以，而屋企就有娃娃菜，咁去街市買蕃茄，椰菜就夠晒，當係街市買完晚餐材料，經過海鮮檔，俾我見到有基圍蝦喎，全部都好生猛，忍唔住手之下買左十蚊，但究竟我買黎做咩呢 ???

所以就決定加埋入雜菜湯內一齊煮，煮出黎的味道其實有少少複雜(呢句係袁生講既)，有蕃茄的酸味 + 蝦的鮮甜味，其實整體上我都覺得味道唔錯，幾特別 !

海鮮醬鴨肉夾餅 <附食譜>

某一日袁生突然話想食類似北京填鴨的食物，記得以前袁太都整過類似的食物，好簡單咁去街市買燒鴨，青瓜，雪櫃有海鮮醬，而皮方面就用春卷皮代替，當然係冇咁好食，因為春卷皮太薄同好硬，好鬼難咬

所以今次袁太就要想下辦法，究竟點整先好呢 ??? 辦法係一於自己搓個麵糰整個夾餅

而夾餅的餡料初時袁太想用鴨胸肉，但最衰袁生唔鐘意鴨胸肉，所以當然用燒鴨同青瓜粒，同埋最緊要唔少得的海鮮醬，其實入面的燒鴨片應該切得薄d，但袁生又話鐘意啖啖肉，叫我切厚d，咁我為有照做

不過由於係自己整夾餅，都幾驚會失敗，好好彩個夾餅好成功，雖然同袁生之前所講的北京填鴨係有好大分別，但都係用鴨，青瓜，海鮮醬，最緊要好味咪得囉，而袁生的評語係冇出聲，冇評語，袁太整左六個，袁生食左四個，咁其實袁太唔駛問，都知袁生滿唔滿意喇 !

牛蒡猴頭菇無花果瘦肉湯 <附食譜>

又再推介一款牛蒡湯俾大家，雖然袁太唔知有腳痛的朋友飲左牛蒡湯或者土伏岑湯後，對腳患有沒有幫助，但我家袁生就好有效，每次煲完俾佢飲之後，訓醒後都話冇咁痛，其實到而家都唔知係袁生心理作用還是因為袁生好乖咁戒左d唔應該食既野所致呢 ???

不過既然牛蒡湯對袁生有效，所以袁太而家必定一個星期煲一次俾袁生飲，而今個星期袁太所煲的牛蒡湯就加左好多材料一齊煲

除左材料必定有牛蒡外，仲有猴頭菇，無花果同雪耳

 
因為加左無花果同雪耳，碗湯變得好滋潤，最啱最近涼涼地的天氣飲用 !

亂炒一通 <附炒生菜食譜>

點解會叫亂炒一通 ???

其實初初去街市買左1斤生菜做晚餐，諗住簡簡單單用蒜蓉炒，但又好似冇咩新意，左諗右諗究竟用咩材料炒好，當袁太係廚房望主放配料個玻璃樽的時候，就靈機一觸，其實可以試下加多d配料一齊炒

例如 : 薑，蒜頭，辣椒，總知有咩材料就放落鑊到連同生菜一齊炒，就係因為有咁多材料，
所以袁太就叫d配料做混醬，亦由於係將廚房有咩材料就用咩材料的原固，所以就有呢個"亂炒一通"的名字

大家煮開野食的朋友都知道，其實本身將薑，蒜頭呢種配料落鑊爆炒就已經好香，所以加埋生菜一齊炒，另外我仲加左少少蝦醬，生菜吸晒所以爆香材料的味道，簡直出乎意料之好味，雖然只係一碟普通炒生菜，但就連平時好麻煩的袁生都話好好味 !

又到10月10日,結婚兩週年

話咁快又到10月10日的大日子，咩大日子 ??? 咪就係當時的黃小姐簽紙嫁俾袁生的日子，
時間真係過得好快，仲記得前年的今日，袁太好鬼緊張，前一晚仲訓唔著，因為新郎新娘結婚前一日係唔可以見，所以袁太都好乖番娘家休息，仲記得個日仲同袁生傾電話傾到凌晨四點幾，唔知袁生今年會同袁太去邊度慶祝呢 ???

其實之前都問過袁生會去邊，但袁生只說 "唔話妳知，到時咪知囉"，超 ... 駛唔駛咁神秘呀，
攪到我好想快d到聽晚，到時就可以開估，見又到結婚週年，所以袁太有睇番當時影的婚紗相同埋擺酒的相，當然都要post少少相上blog同大家分享 !

梅菜鴨 <附食譜>

最近袁生發覺每次食左雞之後，隻腳都會痛，所以袁太廚房要暫時禁煮雞，其實冇得煮雞真係好慘，因為雞有好多唔同的煮法，最重要係袁太都幾鐘意食雞，不過為左袁生，唯有忍耐下

但平時晚餐一定要有肉類，除左雞，離不開都係豬，牛，羊個類，其實煮得多都幾悶，所以今次就選擇煮平時好少會煮的材料，而個樣材料就係鴨，整呢個梅菜鴨真係要平時好多時間係屋企先可以煮，因為由醃到煮都足足用左五個鐘，不過長時間煮唔緊要，最緊要好味道

平時我唔多會煮鴨，因為買半隻鴨已經好多，兩個人都驚食唔晒，不過就算食唔晒，都可以放係雪櫃留待第二日，當袁太係廚房一路處理緊隻鴨的時候，袁生就入廚房話"好香喎"整緊咩呀 ???

冇呀，整緊梅菜鴨，第一次整咋，唔知好唔好味，好喇，整左五個鐘的梅菜鴨，終於攪掂

估唔到第一次整已經咁好味，梅菜同d汁簡直送飯一流，初初仲驚隻鴨太大食唔晒，但唔駛30分鐘，已經俾我地我個食晒落肚 !

林柿雪糕 <附冇雪糕機食譜>

雖然中秋已過，但依然回味中秋時的節慶食品，而袁太今次要為大家介紹，就係"林柿雪糕"

林柿只係中秋時節先有得買，平時多數都係當飯後果，但今年就嘗試用林柿黎整雪糕，仲記得當我去街市買左林柿番屋企的時候，就同袁生講d林柿係用黎整雪糕架，唔好偷食呀，袁生聽到當堂嚇窒左，佢話"唔係呀，用林柿整雪糕 ??? 咁怪雞，會唔會好難食架 ???"

其實我都唔知應該點答，因為我自己都驚會唔好味，何況係第一次整，根本唔知味道會係點，不過既然都買晒材料，點都要試下整，唔整的話永遠都唔知味道會係點，可能會好好味呢，其實整呢個雪糕真係好鬼簡單，而且用番林柿個皮黎做器皿，都幾特別，整完之後放左係冰箱一晚，終於有得食

袁太整左四個，仲俾左兩個媽咪同爹地試下，唔知佢地覺得味道得唔得呢，平時袁太有個習慣，如果整左樣食物出黎，自己都冇咩信心的話，我首先會搵袁生做白老鼠，當袁生覺得味道許可，我先會去試，大家覺得袁太係咪好賤呢

好喇，係時候都大家講下個味道，我袁太可以係到同大家講，個林柿雪糕係好好味，啖啖的林柿肉配上香滑的雪糕，簡直一流，下年一定要再encore先得 !

下午茶之選 : 花生醬香蕉西多士 <附食譜>

話咁快假期又到最後一日，明天又要開始上班，心情簡直跌落谷低，今朝一早起身整左個愛心早餐俾袁生嘆，夜晚要去同老爺奶奶食飯，本來以為廚房今晚可以休息一天，點知 ...

到下午時份，當袁太小睡片刻的時候，袁生突然係我耳邊講，我好似有d肚餓，有冇野食呀，
有，屋企咩野食都有，例如 : 薯片，麵包，雪糕，蛋糕咩都有，但袁生又話唔想食呢d，唉...咁麻晒架，袁太突然醒起，好似仲有幾片方包，咁我就同袁生講，不如整西多士俾你食，好唔好，因為平時去茶餐廳食下午茶，西多士都係袁生常叫，另外仲有花生醬同香蕉，一於用黎做餡，加左香蕉的西多士，唔知味道會係點既呢 ???

整一份西多士所需要的時間都唔駛15分鐘就有得食，真係好方便，因為所有材料都係屋企好容易就搵到，袁太整左兩份，我同袁生就一人一份，初時仲擔心加左香蕉的話，驚味道會好怪，因為我一向都唔係太鐘意熱食的生果，但估唔到又幾好味，個味道都幾特別，同埋就咁整已經好夠味，都唔需要再加牛油同糖漿都可以，大家有機會都試下 !

中秋節之團圓雙色湯丸 <附綠茶紅豆湯丸 , 南瓜芝麻湯丸食譜>

中秋節的最佳甜品，莫過於係食湯丸，正所為"中秋節食湯丸，寓意家人團圓"

雖然中秋已過，但袁太都係度祝大家"中秋節快樂"，以前袁太都為求貪方便，都會係超市買一包包的湯丸+片糖就攪掂，但今年突然間發左顛，想自己搓湯丸，初時同袁生講，袁生就話:買現成咪算，做咩咁辛苦自己包，放假就休息下，唉...袁生都唔了解我既，就係因為放假，所以先咁得閒，同埋有咁多時間去搓湯丸

當我同袁生講，我諗住整綠茶紅豆湯丸的時候，袁生聽到後即刻轉晒軚，話陪我落街買材料番屋整，當然，因袁生至愛綠茶紅豆的食物，無論綠茶紅豆沙冰或者綠茶紅豆泡芙，總知奉有綠茶紅豆的食物，佢都來者不拒

不過當袁生陪我去買材料的時候，就話買完番去之後就陪我一齊整，到我係廚房整緊材料的時候，點知袁生就走去訓左覺，我頂，有冇攪錯呀，不過算數喇，我自己整都係一樣，雖然搓好的湯丸係樣衰左d，但煮完味道唔錯架 !